＜材料＞

• 食パン・・・1枚
• たまご・・・1個
• 牛乳・・・150ml
• 砂糖・・・少々

＜つくり方＞

• 1. たまごと牛乳をまぜ、そこに食パンを10分ほど漬けておく
• 2. バターをひいたフライパンで両面を焼く
• 3. 砂糖を表面に振りかけ、さっと焼いたら完成
• 食べるときにひまわりオイルをかけるとコクが加わります。

＜材料＞

• たまご・・・3個
• 塩・コショウ・・・少々
• パルメザンチーズ（or 粉チーズ）・・・5g

＜つくり方＞

• 1. ボウルにたまごを溶きほぐし、塩とコショウを入れる
• 2. フライパンにバターを入れ熱し、1を一気に流し入れ大きくかき混ぜる
• 3. 半熟になったら木の葉型にまとめて、器にうつす
• 最後にひまわりオイルをかけたら完成です。

＜材料＞

• 米（軽くといで水気を切ったもの）・・・0.5合
• たまねぎ・・・1個
• オリーブオイル・・・18ml
• チキンコンソメ・・・2g
• 牛乳・・・260ml
• 白ワイン・・・少々
• パルメジャーノ・レジャーノチーズ・・・大さじ1
• 塩・黒こしょう・・・少々

＜つくり方＞

• 1. みじん切りにしたたまねぎをオリーブオイルでしんなりするまで炒める
• 2. 軽く洗った生米を入れて、透明になるまで炒める
• 3. 牛乳を3,4回に分けて入れながら、塩とコンソメを加える
• 4. 米に芯が少し残った状態で、チーズを加え味を調整する
• 器にうつしたら、ひまわりオイルをかけて完成です。

＜材料＞

• とうもろこし・・・中サイズ2本
• 塩・・・適量
• 水・・・400ml
• 生クリーム・・・36ml

＜つくり方＞

• 1. とうもろこしの実の部分と塩、水を鍋に入れ一気に沸騰させる
• 2. アクを取りながら5分ほど茹でた後、熱いうちにミキサーにかけてピュレ状にする
• 3. ザルでこしながらボウルに移し、生クリームを加えて氷水で冷やす
• 器にうつしたら、ひまわりオイルをかけて完成です。

＜材料＞

• 鮭・・・1切れ
• 塩・こしょう・・・少々
• 酒・・・大さじ1
• たまねぎ・・・1/4個
• アスパラガス・・・小さめ2本
• しいたけ・・・1個
• バター・・・5g
• ひまわりオイル・・・大さじ1
• レモン・・・輪切り2枚

＜つくり方＞

• 1. 鮭に軽く塩と酒を降り、臭みをとる
• 2. スライスしたたまねぎの上に、鮭とお好みの野菜をのせ塩コショウ降る
• 3. 2の上にレモンをのせ、その上からひまわりオイルをかける
• 4. 200℃のオーブンで10分ほど焼いたら完成

＜材料＞

• 鶏肉・・・1枚
• じゃがいも・・・2個
• にんじん・・・1/2本
• たまねぎ・・・1個
• シチューのルー（市販）・・・1/2パック
• 牛乳・・・270ml
• チキンコンソメ・・・5g

＜つくり方＞

• 1. 鍋にバターを熱し、じゃがいも、にんじん、たまねぎを炒める
• 2. 1に水を加え、沸騰したら鶏肉を入れる
• 3. アクを取り、チキンコンソメを入れて材料が柔らかくなるまで煮込む
• 4. 火を止めてからルーを入れて溶かす。その後弱火でとろみがつくまで煮込む
• 5. 最後に牛乳を入れさらに煮込み完成
• ひまわりオイルをかけるとコクが加わります。